Bistronomie Koch

Website für die Bistronomie Koch, eine Mittagsküche in Köln-Braunsfeld. Im Mittelpunkt steht die Wochenkarte: Montag bis Freitag wechselnde Gerichte, jede Woche neu. Die Inhaberin sollte die Karte selbst pflegen können, ohne CMS, ohne Login und ohne technisches Wissen, am liebsten direkt vom Handy.

Google Sheets als Redaktionssystem. Die Karte entsteht in einer Google-Tabelle. Jede Woche bekommt einen eigenen Reiter, benannt nach Jahr und Kalenderwoche, etwa 2026-39, mit vier Spalten: Wochentag, Datum, Gericht, Preis. Für eine neue Woche wird der letzte Reiter dupliziert, umbenannt und überschrieben, das ist alles. Ein Anleitungs-Reiter erklärt das direkt in der Tabelle.

So kommt die Karte auf die Website. Ein PHP-Skript auf dem Server holt den passenden Reiter als CSV-Export von Google, wandelt ihn in eine menu.json um und schreibt sie atomar neben die Website. Die Seite lädt beim Aufruf nur diese Datei vom eigenen Server, der Browser der Besucher spricht nie mit Google. Das Skript sucht selbstständig den richtigen Reiter: Ab Freitag 15 Uhr zeigt es bereits die Karte der Folgewoche. Fehlt die aktuelle Woche, nimmt es eine vorab gepflegte oder die letzte gültige. Geht etwas schief, bleibt die alte Karte stehen und der Admin bekommt eine E-Mail. Existiert gar keine Karte, zeigt die Seite eine hinterlegte Notreserve.

Druck-Funktionen. Aus denselben Daten entstehen zwei Druckvorlagen: ein A4-Handzettel zum Mitnehmen und ein A2-Plakat fürs Schaufenster. Gäste können die aktuelle Karte über einen Button auf der Website als PDF drucken. Die übrigen Varianten, also die Karte der nächsten Woche und das Plakat, sind durch einen geheimen Schlüssel geschützt und nur für den Betrieb gedacht.

Buttons in der Tabelle. Damit die Inhaberin die Tabelle nie verlassen muss, gibt es einen Reiter „Funktionen“ mit farbigen Knöpfen: „Karte jetzt aktualisieren“ stößt den Abgleich sofort an, statt auf den nächsten Lauf zu warten. Vier weitere Knöpfe öffnen die Druckvorlagen, als A4 oder A2, jeweils für die aktuelle oder die nächste Woche. So wird aus der Wochenplanung am Freitag in wenigen Minuten ein fertiges Schaufensterplakat.

Die Website selbst ist statisch und schnell, mit lokal eingebundenen Schriften, einer Serifen-Kursive für die Gerichte und Schreibmaschinenschrift für Tage und Preise, damit sie wie eine gedruckte Karte aussieht.